© 2019 Hirá Ramen Izakaya

 

cardápio

Nossos pratos são variados e sazonais. Pergunte por nossas opções vegetarianas.

Aqui você encontra uma seleção com nossas sugestões e os pratos mais queridos de nossos clientes.

izakaya

À noite, servimos petiscos perfeitos para compartilhar e acompanhar o seu drink preferido. Entre muitas opções, sugerimos:

OTOSHI 3 entradinhas frias do dia
 

OSTRAS IN NATURA com momiji oroshi e cebolete

NASU berinjela da casa com gengibre, shoyu e alho (a alma de um izakaya!)

 

ERYNGUI cogumelo com shoyu e manteiga
 

​TORI KARAAGUE frango frito, marinado no shoyu, gengibre e alho
 

GYOZA carne suína com nirá
 

HIRÁ BUNS pão chinês com barriga de porco hirá, pepino e aioli de leite

ramen

Servidos dia e noite. Alguns são sazonais. Confira os principais:

SHOYU caldo ton tori chintan, temperado com shoyu dare, servido com chashu, ovo cozido, takenoko, chingensai e cebolinha

 

MISO caldo ton tori paitan, com miso dare, servido com chashu, ovo cozido, takenoko, chingensai, tomate picado e cebolinha

 

VEGGIE caldo de vegetais temperado com pasta de gergelim, servido com ovo cozido, aspargos, tomate confitado, legumes, cebolinha e nori

TSUKEMEN macarrão frio em caldo quente ton tori paitan, servido com chashu, ovo cozido, naruto, takenoko e cebolinha

HIYASHI CHUKA ramen gelado, perfeito para o verão

almoço

Nosso almoço é servido de segunda a sexta-feira, das 12 às 15h. Nos feriados e finais de semana, das 12h30 às 16h.

 

​Os pratos servidos no almoço são:

YAKISOBA de carne ou veggie, preparado com o mesmo macarrão do ramen

 

TATAKI DE SALMÃO salmão maçaricado com molho de gengibre, shoyu e gergelim.

 

KARE RICE curry no estilo japonês

 

DOMBURI bowl com arroz e carne, com toppings diversos

 

PEIXE GRELHADO você escolhe: anchova, salmão, sanma ou meka

RAMEN veja a lista à esquerda

O almoço executivo é formado por um prato principal à sua escolha, com entrada, acompanhamento e sobremesa.

Entre os pratos disponíveis estão os ramens, yakisobas, grelhados e outras opções, como o tataki de salmão da foto ao lado.

De segunda a sexta, das 12 às 15h, exceto feriados.

almoço executivo

sakes

Não existe izakaya sem um bom sake! Por isso, temos uma bela carta de sakes junmai, nigori e honjouzou, que você pode pedir por taças ou a garrafa inteira. Temos também shochus, vinhos, cervejas e destilados para os bons apreciadores.

drinks e coquetéis

Todos os drinks clássicos estão em nosso menu: do dry martini ao gin tonica, do moscow mule ao highball da foto, que chamamos de Suntory Whisky Haiboru. Sem contar os exclusivos drinks da casa, incluindo não-alcoolicos.

sobremesas

Desenvolvidos pela chef pâtissier Vivianne Wakuda, o choux cream de baunilha (doce muito popular no Japão) já é a cara do Hirá. Acompanhado de um espresso, é o final perfeito de uma refeição.

  • Facebook - Black Circle
  • Instagram - Black Circle
 

promoções

acesse os cardápios

Pratos disponíveis todas as noites

De segunda a sexta, durante o dia, exceto feriados.

*IMPORTANTE: O cardápio executivo oferece 8 opções diárias de pratos selecionados a partir dessa lista.

Pratos disponíveis durante o dia, nos finais de semana e feriados

Nossas bebidas: sakes, shochus, drinks clássicos e da casa, vinhos e não-alcoólicos

Os melhores whiskies e destilados