© 2020 Hirá Ramen Izakaya

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essa promoção é por tempo limitado e não inclui bebidas alcoólicas

peça: 3031-3025 • 3034-3832 • 94734-3002
 

izakayas (petiscos)

EDAMAME

vagem de soja cozida - 30
ERYNGUI

cogumelo com shoyu e manteiga - 33
KIMPIRAGOBO

bardana com cenoura e hiijiki - 13
KIMCHI

acelga à moda coreana - 19
TATAKI DE SALMÃO

salmão semigralhado coberto com molho de shoyu, gengibre, cebolinha e gergelim - 46

SASHIMI DO DIA (8 fatias)

escolha até dois tipos de peixe do dia (peixe branco, salmão e atum) - 45
GUIOZA (5 unidades)

carne suína com nirá - 27

GUIOZA VEGGIE (5 unidades)

harusame, repolho, cenoura, acelga e nirá

EMI BUNS (1 unidade)

minihambúrguer de camarão empanado com panko, maionese de yuzu, pasta de pimenta e alface americana - 24

HIRÁ BUNS (1 unidade)

pão chinês com barriga de porco, pepino e aioli de leite - 19

TORI KARAAGUE

frangro frito marinado no shoyu, gengibre e alho, acompanhado de geleia de pimenta sichuan - 34
KAKI FURAI (5 unidades)

ostra empanada, servida com molho tonkatsu artesanal - 42

CORN CREAM KOROKEE (3 unidades)

croquete cremoso de milho, acompanhado de molho picante à parte - 26

crus

TEKKA DON

arroz de sushi coberto com sashimi de atum levemente temperado com shoyu dare - 59

SHAKE DON

arroz de sushi coberto com sashimi de salmão levemente temperado com shoyu dare - 53

ramen

o caldo virá à parte para não cozinhar demais o macarrão

SHIO RAMEN
macarrão no caldo ton tori chintan, temperado com shio dare, servido com chashu, ovo cozido, menma, chingensai e cebolinha - 42

SHOYU RAMEN
macarrão no caldo ton tori chintan, temperado com shoyu dare, servido com chashu, ovo cozido, menma, chingensai e cebolinha - 44

MISO RAMEN
macarrão no caldo ton tori paitan, temperado com miso dare, servido com chashu, ovo cozido, menma, chingensai, tomate picado e cebolinha - 44

TAN TAN RAMEN
macarrão no caldo ton tori chintan, temperado com pasta de gergelim, com porco hoisin, ovo cozido, naruto, brotos, wakame, nori e cebolinha - 44

RAMEN VEGGIE
macarrão no caldo de vegetais, temperado com pasta de gergelim, servido com ovo cozido, aspargos, tomate confitado, legumes, cebolinha e nori - 41

KARA TSUKEMEN (picante)
macarrão frio servido com caldo quente ton tori paitan, chashu, ovo cozido, naruto, menma e cebolinha - 45

MEUNTAN (picante)

macarrão no caldo encorpado de galinha e porco, temperado com miso darê picante, servido com panceta picada, kimchi, nori, cebolinha e meio ovo ajitama - 46

MACARRÃO EXTRA - 10

noodles


MAZEMEN

macarrão servido morno coberto com porco hoisin, panceta picada, kimchi, moyashi, alho poró tostado, cebola, cebolinha e shoyu dare

(sugestão: consumir com uma gema de ovo, não incluída) - 46
BATAYAKI BEEF RAMEN

macarrão com carne bovina e legumes grelhados na manteiga - 46
JAJAMEN (veggie)

macarrão servido frio com soja verde em grãos, tomate e pepino julienne, alho poró tostado, cebola roxa, pasta de soja apimentada, cebolinha e amendoim - 43
YAKISOBA DE CARNE

macarrão com fatias de carne bovina, molho yakisoba artesanal, legumes e moyashi - 46
YAKISOBA VEGGIE

macarrão com cogumelos fatiados, molho yakisoba artesanal, legumes e moyashi - 43

karês


KARÊ KATSU

curry japonês com carne de porco empanada e arroz - 43

KARÊ KARAAGUE

curry japonês com frango empanado e arroz - 43

KARÊ VEGGIE

curry japonês com cogumelos, vegetais e arroz - 42

rice
 

DOMBURI NAOE (veggie)

cogumelos fatiados, tofu, kimchi e soja em grãos refogados e servidos sobre arroz japonês - 42

HARAMI JYU

carne bovina grelhada com cebola caramelizada e molho yakiniku, servida sobre arroz japonês

(sugestão: consumir com uma gema de ovo, não incluída) - 49

porção

GOHAN arroz japonês - 10

soft drinks

 

HIRÁ ICED TEA (300 ml)

banchá batido com limão e xarope de capim santo - 12

REFRIS 

guaraná / guaraná zero / coca-cola / coca-cola zero / água tônica - 7,50

ÁGUAS 

sem gás / com gás - 7

cervejas

STELLA ARTOIS / HEINEKEN

long neck - 13

ORION

334 ml - 29

MATSURIKA

bohemian pilsener com jasmim (355 ml) - 29

WASABIRU

american pale ale com toque de wasabi (355 ml) - 30

OISHII

witbier com casca de laranka e gengibre (355 ml) - 30

sakes

AZUMA KIRIN NAMA

740 ml - 103

YAUEMON HONJOZO KANZUKURI

720 ml - 157

300 ml - 78

YAUEMON JUNMAI KARAKUCHI

720 ml - 193

300 ml - 96

vinhos

CALLIA

argentina, branco ou rosé (750 ml) - 85
NEDERBURG

áfrica do sul, tinto (750 ml) - 85