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izakayas

petiscos japoneses cheios de umami!

EDAMAME

vagem de soja cozida - 36 🌿

KIMPIRAGOBO

bardana com cenoura e hiijiki - 24 🌿

KIMCHI

acelga à moda coreana - 23

ERYNGUI

cogumelo com shoyu e manteiga - 37

NAGOYA TEBASAKI

asinhas de frango fritas e picantes ao estilo de nagoya - 27

POTATO MAYO

salada de batata à moda japonesa, servida com maionese kewpie, bacon, ovo cozido e cebolinha - 35

CORN CREAM KOROKEE (3 un.)

croquete cremoso de milho, acompanhado de molho picante à parte - 36 🌿

TORI KARAAGUE

frango frito marinado no shoyu, gengibre e alho, acompanhado de geleia de pimenta sichuan - 45

GUIOZA (5 un.)

carne suína com nirá - 30

GUIOZA VEGGIE (5 un.)

harusame, repolho, cenoura, acelga e nirá - 30 🌿

HIRÁ BUNS (1 un.)

pão chinês com barriga de porco, aioli de leite, pasta de pimenta e pepino - 25

EMI BUNS (1 un.)

hambagu de camarão empanado com panko, maionese com toque cítrico, pasta de pimenta e alface americana - 27

obentôs

as amadas marmitas japonesas
somente para almoço

MISO KATSU BENTÔ

copa lombo empanado com molho de missô, potato mayo, korokee de milho, gohan, legumes e conservas do dia - 50

SHAKÊ BENTÔ

salmão grelhado e salmão empanado, potato mayo, gohan, legumes e conservas do dia - 50

YAKIZAKANA BENTÔ

anchova grelhada, potato mayo, gohan, legumes e conservas do dia - 50

KARAAGUE BENTÔ

frango karaague, potato mayo, gohan, legumes e conservas do dia - 50

YAKINIKU BENTÔ

carne nobre de angus grelhada, potato mayo, gohan, legumes e conservas do dia - 51

ONIGUIRI BENTÔ

tonkatsu, 3 oniguiris variados, tamagoyaki, legumes e conservas do dia - 51

ONIGUIRI VEGGIE BENTÔ (ovo lacto)

tempê furai, 3 oniguiris veggie, tamagoyaki, legumes e conservas do dia - 51 🌿

FUTOMAKI BENTÔ

frango karaague, 4 futomakis Hirá, potato mayo, edamame - 53

FUTOMAKI VEGGIE BENTÔ

tempê frito, 4 futomakis veggies Hirá, potato mayo, edamame - 53 🌿

os acompanhamentos e conservas dos obentôs poderão variar de acordo com a sazonalidade e disponibilidade dos produtos

futomakis

sushi enrolado grosso para comer como petisco ou refeição


FUTOMAKI HIRÁ (8 un.)

atum, camarão, tamagoyaki, gobo, takuan, benishoga e pepino - 67

FUTOMAKI VEGGIE (ovo lacto 8 un.) 

tempê frito, tamagoyaki, gobo, takuan, benishoga, pepino e yuzu - 67 🌿

crus

 

SASHIMI DO DIA (8 fatias)

dois tipos de peixe do dia - 53

TATAKI DE SALMÃO

salmão semigrelhado com molho de gengibre, shoyu e gergelim moído - 53

sugestão: peça com uma porção de arroz japonês e transforme o petisco em uma deliciosa refeição!

BARAZUSHI

arroz de sushi coberto com cubos de peixes variados, levemente temperados, edamame, nabo em conserva, dashimaki, beni shoga e ovas do dia - 71

TEKKA DON

arroz de sushi coberto com sashimi de atum, atum batidinho com cebolinha, dashimaki e ovas do dia - 73

MINI TEKKA DON

arroz de sushi coberto com atum batidinho com cebolinha, maionese japonesa kewpie, gergelim e ovas do dia - 44

SHAKE DON

arroz de sushi coberto com sashimi de salmão, salmão batidinho com cebolinha, dashimaki e ovas do dia - 69

MINI SHAKE DON

arroz de sushi coberto com salmão batidinho com cebolinha, maionese japonesa kewpie, gergelim e ovas do dia - 42

ramen

macarrão no caldo que aquece o coração

SHOYU RAMEN

Macarrão em caldo leve de galinha e porco, temperado com shoyu dare, servido com chashu, meio ovo cozido, cogumelo eryngui, chingensai e cebolinha. Para que o macarrão não passe do ponto, o caldo virá separado da massa e dos toppings e deverá ser aquecido antes do consumo. Toppings sujeitos a sazonalidade - 49

MISO RAMEN

Macarrão em caldo encorpado de galinha e porco, temperado com miso dare, servido com chashu, ovo cozido, cogumelo eryngui, chingensai, tomate picado e cebolinha. Para que o macarrão não passe do ponto, o caldo virá separado da massa e dos toppings e deverá ser aquecido antes do consumo. Toppings sujeitos a sazonalidade - 49

RAMEN VEGGIE

Macarrão no caldo de vegetais e gergelim, servido com tempê furai, meio ovo ajitama, aspargos, tomate confitado, crisp de alho poró, cebolinha e nori. Para que o macarrão não passe do ponto, o caldo virá separado da massa e dos toppings e deverá ser aquecido antes do consumo. Toppings sujeitos a sazonalidade - 49 🌿

TAN TAN RAMEN picante
Macarrão em caldo leve de galinha e porco, temperado com pasta de gergelim, servido com porco hoisin, ovo cozido, naruto, brotos, wakame, nori e cebolinha. Para que o macarrão não passe do ponto, o caldo virá separado da massa e dos toppings e deverá ser aquecido antes do consumo. Toppings sujeitos a sazonalidade - 49 🌶️

TONY LEE RAMEN bem picante

Macarrão no caldo encorpado de galinha e porco, temperado com miso darê picante, servido com panceta picada, kimchi, nori e cebolinha. Para que o macarrão não passe do ponto, o caldo virá separado da massa e dos toppings e deverá ser aquecido antes do consumo. No delivery a gema crua é substituída por meio ovo ajitama. Toppings sujeitos a sazonalidade - 50 🌶️

porções extras & trocas

GOHAN

porção de arroz estilo japonês - 12

MACARRÃO

porção de macarrão - 11

MACARRÃO PHO

troca por macarrão de arroz sem glúten - 11

CHASHU (4 fatias)

fatias extras de carne de porco - 12

TEMPEH FURAI (4 pedaços)

fatias extras de tempeh frito - 10

MAIONESE KEWPIE

porção extra de maionese - 10

GARI

porção de gengibre em conserva - 7

OVO AJITAMA

ovo ajitama cortado ao meio (levemente cozido) - 6

NARUTO (5 fatias)

fatias extras de naruto - 6

NORI (1 folha)

folha de nori em 4 pedaços - 6

FURIKAKE (sachet)

tempero tradicional japonês em flocos para temperar gohan - 2,5

SACHET SHOYU

molho de soja. a marca poderá variar mediante disponibilidade - 2

noodles


BATAYAKI BEEF RAMEN

macarrão com carne nobre de angus e legumes grelhados na manteiga - 53

MAZEMEN

macarrão servido morno coberto com porco hoisin, panceta picada, kimchi, moyashi, alho poró tostado, cebola, cebolinha, meio ovo ajitama e shoyu dare - 53

YAKISOBA CARNE

macarrão com fatias de carne bovina, molho yakisoba artesanal, legumes e moyashi - 53

JAJAMEN VEGAN

macarrão servido frio com soja verde em grãos, tomate e pepino julienne, alho poró tostado, cebola roxa, pasta de soja apimentada, cebolinha e amendoim - 51 🌿

YAKISOBA VEGGIE

macarrão com cogumelos fatiados, molho yakisoba artesanal, legumes e moyashi - 51 🌿

rice

carnes ou vegetais sobre arroz japonês


YAKINIKU JYU

carne bovina grelhada, cebola caramelizada e molho yakiniku, servida sobre gohan e meio ovo ajitama - 53

kare rice

curry estilo japonês, gohan incluído

 

KARAAGUE

com frango empanado - 51

KATSU

com porco empanado - 51

VEGGIE

com cogumeloes e legumes - 50 🌿

sobremesas

 

PURIN

pudim cremoso estilo japonês, feito de leite, gemas, fava de baunilha e leve caramelo no fundo - 21

CHOKKO PIE

torta mousse de chocolate meio amargo com base de brownie, coberta com uma fina camada de chocolate com amêndoas laminadas, acompanhada de calda de frutas vermelhas - 24

soft drinks

 

HIRÁ ICED TEA

banchá, limão tahiti, xarope de capim limão e gelo - 14

sugestão de consumo: agitar bem e servir em copo com muito gelo

ÁGUAS 

pet 310 ml - sem gás / com gás - 7

REFRIS 

lata 350 ml - guaraná / guaraná zero / coca-cola / coca-cola zero / schweppes tônica / schweppes citrus - 8

sakes

a melhor bebida do mundo

AZUMA KIRIN NAMA

garrafa 740 ml - 103

HAKUTSURU JYOSEN DRY

garrafa 1,8 l - 325

 

YAUEMON HONJOUZO KANZUKURI

garrafa 1,8 l - 353

720 ml - 167

300 ml - 87

YAUEMON JUNMAI KARAKUCHI

garrafa 1,8 ml - 382

720 ml - 204
300 ml - 99

HAKUTSURU SUPERIOR JUNMAI GINJO

garrafa 720 ml - 262

300 ml - 129

YAUEMON DAIGINJO KARAKUCHI

garrafa 720 ml - 280

300 ml - 133

YAUEMON DAIGINJO SHUAWA SPARKLING

garrafa 500 ml - 130

cervejas

HEINEKEN LONG NECK

330 ml - 14

ASAHI SUPER DRY

american lager leve e refrescante, a cerveja mais consumida do japão

lata 330 ml - 24

WASABIRU

american pale ale com toque de wasabi, da japas cervejaria

lata 310 ml - 26

OISHII

witbier com casca de laranja e gengibre, da japas cervejaria

lata 310 ml - 26

MATSURIKA

bohemian pilsener com jasmin, da japas cervejaria

lata 310 ml - 26